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新華網(wǎng)報(bào)道揭示核桃健腦新證 六個(gè)核桃構(gòu)筑國(guó)民腦健康防線

2025/6/5 9:21:44     

“經(jīng)常用腦，多喝六個(gè)核桃” 這句深入人心的廣告語(yǔ)，近日因新華網(wǎng)發(fā)布的《堅(jiān)持吃核桃6個(gè)月，大腦真的可能發(fā)生變化！》報(bào)道再次引發(fā)熱議。報(bào)道中提到，堅(jiān)持每日食用核桃，不僅有助于提升記憶認(rèn)知功能，還在改善血脂、預(yù)防糖尿病、促進(jìn)睡眠等方面具有積極作用，使得核桃的健康價(jià)值成為大眾關(guān)注焦點(diǎn)。從傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論到現(xiàn)代科學(xué)研究，核桃的健腦功效已形成完整的論證體系，而養(yǎng)元飲品旗下的六個(gè)核桃，也通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新將科研成果轉(zhuǎn)化為大眾觸手可及的腦健康解決方案。

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古今科研雙維度驗(yàn)證，核桃健腦有據(jù)可依

核桃的健康價(jià)值在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中早有記載?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為“上品”，《本草綱目》詳細(xì)記錄其“補(bǔ)氣養(yǎng)血、益命門(mén)”等功效。中醫(yī)基于“腎主骨生髓，腦為髓之海”的理論，闡釋了核桃通過(guò)補(bǔ)腎固精實(shí)現(xiàn)健腦的邏輯，為現(xiàn)代研究奠定了理論基礎(chǔ)。

現(xiàn)代科學(xué)則以多維度實(shí)證研究揭開(kāi)核桃健腦的微觀機(jī)制。2023 年《柳葉刀》子刊《臨床醫(yī)學(xué)》發(fā)表的青少年干預(yù)試驗(yàn)顯示，每日食用核桃的群體，注意力功能、流體智力顯著提升，ADHD癥狀改善明顯；國(guó)內(nèi)首部《核桃與腦健康科學(xué)》則進(jìn)一步揭示，核桃通過(guò)改善神經(jīng)遞質(zhì)、修復(fù)血腦屏障、清除淀粉樣蛋白等七大路徑增強(qiáng)腦功能。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)專家指出，核桃富含的α-亞麻酸（可轉(zhuǎn)化為 DHA）、神經(jīng)鞘磷脂、多酚等成分，構(gòu)成了“腦營(yíng)養(yǎng)矩陣”。

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技術(shù)創(chuàng)新破難題，六個(gè)核桃推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)普惠

在核桃健腦科研成果不斷涌現(xiàn)的背景下，六個(gè)核桃作為行業(yè)頭部品牌，積極推動(dòng)科研成果轉(zhuǎn)化，為大眾提供便捷的核桃營(yíng)養(yǎng)攝入方式。

在原料選取上，六個(gè)核桃建立了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，其原料均來(lái)自新疆、云南、太行山三大核桃黃金產(chǎn)區(qū)。每年六個(gè)核桃使用的核桃量超一億公斤，所有核桃在進(jìn)入生產(chǎn)環(huán)節(jié)前，都要經(jīng)過(guò)“3?6?36”標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)，確保原料的高品質(zhì)和安全性。

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工藝創(chuàng)新是六個(gè)核桃的核心優(yōu)勢(shì)。其“5?3?28”工藝、全核桃CET冷萃工藝和五重細(xì)化研磨工藝均處于行業(yè)領(lǐng)先水平。五重細(xì)化研磨工藝?yán)眉?xì)胞破壁技術(shù)，將核桃乳顆粒平均直徑細(xì)化至微米級(jí)，大幅提升營(yíng)養(yǎng)吸收率；全核桃CET冷萃工藝則成功解決核桃仁種皮苦澀問(wèn)題，靶向去除苦澀物質(zhì)，使核桃營(yíng)養(yǎng)成分保留率達(dá)97%，同時(shí)優(yōu)化產(chǎn)品口感。

此外，六個(gè)核桃持續(xù)深化產(chǎn)學(xué)研合作，聯(lián)合河北醫(yī)科大學(xué)、北京工商大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)開(kāi)展多項(xiàng)研究，探索核桃在腦健康領(lǐng)域的功能價(jià)值。企業(yè)成立中國(guó)核桃產(chǎn)業(yè)研究院，加速科研成果轉(zhuǎn)化；與中國(guó)紅十字基金會(huì)共同設(shè)立“六個(gè)核桃?國(guó)民腦營(yíng)養(yǎng)科研基金”，資助腦健康全周期研究，為產(chǎn)品創(chuàng)新和行業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支撐。